Я уже смотрела и даже вам в блоге ссылку давала. СОРМ-2 записывает только текстовую информацию. СОРМ-3 записывает статистику телефонных звонков: по каким номерам абонент звонил, когда, сколько разговаривал. И все. Ни одна из систем не прослушивает и не записывает телефонные разговоры.